8 rodajas de pan del día anterior (de 1 cm de grosor) 2 vasos de leche 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de miel 4 cucharadas de aceite 1 ralladura de limón 1 palo de canela en rama 3 huevos
PREPARACION: |
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- Calentar la leche con dos cucharadas de azúcar, la canela y la ralladura de limón. Cuando hierva, dejar enfriar y quitar la rama de canela.
- Empapar las rebanadas de pan en la leche y rebozarlas con los huevos batidos. Pasarlas por una sartén con aceite bien caliente hasta que se doren. Escurrir bien (las puedes pasar por papel de cocina) y colocarlas en una fuente.
- Aligerar la miel mezclándola con 2 cucharadas de agua y rociar con ella las torrijas. Servir a temperatura ambiente.
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" No abusar que puede empachar"
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